Restaurant le 22
Ile de Bréhat
Installés sur l’île de Bréhat depuis 2022, nous proposons une cuisine faite à base de produits frais et régionaux. Nous vous proposons une carte saisonnière avec au choix 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, le tout fait maison.
N’hésitez pas à nous appeler pour réserver votre table.
RESTAURANT TRAITEUR
Horaires d’ouverture du restaurant
Avril à Septembre (fermé le samedi)
Octobre à Mars (fermé Samedi & Dimanche)
Le chef, Ludovic Baud, est diplômé en restauration et a travaillé avec plusieurs chefs étoilés et Meilleurs ouvriers de France. Son équipe propose une cuisine traditionnelle qui varie en fonction des saisons et des envies. « La carte change tous les mois. Les produits sont frais, locaux et surtout bretons, annonce le chef. L’envie est de faire découvrir une cuisine accessible à base de produits frais. »
Le traiteur du 22
Chaque jour, nous vous proposons des plats et desserts à emporter selon les inspirations du chef et les saisons.
N’hésitez pas à consulter nos réseaux sociaux pour découvrir les plats du jour !
Télécharger la carte traiteur
Avril à Octobre
Du dimanche au vendredi de 10h à 20h
Novembre à Mars
Du lundi au vendredi de 10h à 14h
La carte du 22
Nos entrées
Foie gras de canard Breton, brisure de spéculos et confit de figues violettes
Gravelax de saumon maison, houmous au curry doux, chutney de poire au miel et émulsion à la moutarde
Fromage frais de la ferme Lait Bréhatines, crème de pleurotes tiède, éclats de noisettes et pignon de pin
…
Nos plats
Poularde française en suprême, effeuillé de pomme de terre au cèpes, crème de foie gras et condiment au marron
Noix de Saint jacques de la baie de St Brieuc snackées, Risotto au parmesan, julienne de carottes et crème au curry doux, pesto d’épinard
Filet de Bar, purée de butternut au beurre, céleri boule confit au miel et crème de safran des Cotes d’Armor (Quimper-Guézennec)
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Nos desserts
Pomme rôtie au beurre, sablé breton maison, caramel au beurre salé, crème chantilly et glace artisanale à la vanille
Mousse à la vanille des Cotes d’Armor (Paimpol), gel à la mangue, biscuit tendre aux amandes et ananas roti
Crémeux au chocolat, caramel au beurre salé, biscuit sans gluten au noisette et glace artisanale au chocolat
Vous souhaitez organiser un événement ?
Nous organisons des prestations à domicile, à la salle des fêtes de Bréhat ou au restaurant sur demande.
N’hésitez pas à nous contacter, nous vous proposerons une formule personnalisée.